Sada steakových nožů a vidliček - 12ti dílná Laguiole Jean Dubost

Tato 12dílná sada příborů Laguiole je vyrobena ve stoleté francouzské rodinné firmě Jean Dubost. Ostré, stylové a pevné nože se velmi dobře drží v ruce a mají tloušťku oceli 1,2 mm. Odpovídající vidlice mají tloušťku oceli 1,5 mm. Rukojeť je vyrobena z akrylu (PMMA), pevného plastu. Barva se neopotřebuje, protože byla nanesena po celé rukojeti. Čepel steakového nože z nerezové oceli je vroubkovaná a vynikající pro krájení steaků, jehněčího masa, grilovaných pokrmů, pizzy, zvěřiny a rolád. Sada je kompletně vyrobena ve Francii a zabalena v dřevěném stojanu s certifikátem pravosti. Nože a vidličky lze bez problémů vložit do myčky nádobí, i když někteří uživatelé preferují mytí nožů ručně, protože by zůstaly déle ostré. Ideální dárek pro domácí kuchaře a milovníky jídla!

Nejdůležitější vlastnosti:

12dílná sada příborů se 6 steakovými noži a 6 vidličkami v dřevěném boxu
Plná čepel vyrobená z lesklé nerezové oceli
Vroubkovaný steakový nůž s tloušťkou oceli 1,2 mm (třída oceli AISI 420, tvrdost HRC 52/56)
Vidlice s tloušťkou oceli 1,5 mm (typ oceli AISI 430)
Dobrá rukojeť z pevného PMMA plastu, barva nevybledne
Vynikající pro krájení steaků, jehněčího masa, grilovaných pokrmů, pizzy, zvěřiny a rolád.
Box je vyrobený z evropského měkkého dřeva
100% vyrobeno ve Francii (Jean Dubost, od roku 1920)
Originální znak včely medonosné Laguiole
Dodáváno s certifikátem pravosti
Vhodné do myčky na nádobí (65 stupňů)

Rozměry:

Steakový nůž 23 cm (střenka 12 cm, čepel 11 cm)
Vidlička 21,5 cm (rukojeť 12 cm, kovová část 9,5 cm)

Rukojeť technických informací:

PMMA (polymethylmethakrylát) je termoplastický plast známější pod názvem akrylát. Tento pevný plast lze při zahřátí snadno tvarovat do nejrůznějších tvarů.

Technické informace čepel:

AISI 430 je nerezová ocel, do které byl přidán chrom. Tento typ oceli se často používá na příbory, protože se snadno tvaruje (lžíce a vidličky), má silnou lesklou vrstvu a rychle nerezaví.

AISI 420 je odolný typ nerezové oceli, do které byl kromě chromu přidán uhlík. Tato ocel se hůře ohýbá a je velmi vhodná pro výrobu nožů. Při tepelném zpracování je tato ocel extra kalená (HRC52 / 56), takže se řezná plocha méně rychle poškodí a zůstane déle ostrá. Je také vysoce odolný vůči korozi.

Bezpečnost potravin:

Tento výrobek je kompletně vyroben ve Francii a splňuje nejvyšší evropské bezpečnostní požadavky.

O Laguiole Jean Dubost

První nůž Laguiole byl navržen v roce 1829 Jean-Pierrem Calmelsem. Jeho koncepce se stala vzorem pro tento styl nožů a tehdy se zrodila i ochranná známka "včely", podle které byly tyto nože na první pohled rozlišitelné. V roce 1880, začala specifickou řadu nožů Laguiole charakterizovat vývrtka. Ta totiž byla do návrhů nožů přidána v reakci na požadavky od číšníků ze severního Aveyronu. Dnes je termín "Laquiole" obecným pojmem.  Nejedná se o značku, která náleží jakési firmě, ani není spjat s konkrétním místem výroby. Tyto nože jsou vyráběny řadou nepříbuzných společností v jižní Francii. Mezinárodně proslulá značka Laguiole Jean Dubost je známá pro výrobu široké škály příborů, nožů a všeho, co souvisí se stolováním. Jean Dubost používá pro své výrobky pouze materiály nejvyšší kvality, jako například olivové či jalovcové dřevo, nerezovou ocel nebo pravé či umělé paroží. Nevysloveným motem firmy, je vyrábět tradiční nožířské výrobky s nádechem inovace a přinést tak zákazníkovi velký výběr, který drží krok s neustále se měnícímí světovými trendy. Všechny výrobky Laguiole Jean Dubost jsou ze 100% vyráběny ve Francii, což stvrzuje certifikát původu, který u žádného z nich nesmí chybět.